宁波精酿啤酒-特点-优点-魔方供

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最后更新: 2019-12-31 14:18
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宁波精酿啤酒-特点-优点-魔方供

精酿啤酒的含酒量,相对于其它酒类来说偏低,只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有:发芽大麦、乙醇类、啤酒花(一种多年生草本蔓性植物,Hop)、多酚物质和水。帮助肠胃消化。其中,大麦里所含的蛋白质经过催化作用,可分解产生出17种营养物质,而其中有八种,是人体无法合成的必需物质;因此啤酒拥有符合人类营养平衡的碳水化合物与蛋白质比例15:1。

精酿啤酒是一类以特色原料、丰富营养、独特口感、个性文化为目标的啤酒。精酿啤酒,名字来自于英文craft beer,直译过来是“手工啤酒”。精酿啤酒有三点要求:1、年产量少于600万桶;2、酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制;3、所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

不同于工业啤酒的寡淡感,精酿啤酒在你“砰”的一声打开瓶盖瞬间,就能嗅到明显而馥郁的香气,甚至产生未饮先醉的感觉。精酿啤酒香气十分丰富,会让人忍不住去猜想这香味是来自投放的啤酒花,还是熏烤的麦芽。有时我们急于品尝会忽略这一点。而一款好的精酿啤酒倒入杯中时,通常会产生丰富绵密的泡沫,一个个细小的泡沫从杯底往上蹿,持久不散。趁着泡沫饮用口感更佳哦,当细腻的泡沫充斥口腔时,会冲淡啤酒中的苦感。

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